Nâng tầm thương hiệu dứa xứ Quỳnh nhờ chuẩn GlobalGAP

Hợp tác xã nông sản AE TA ở xã Tân Thắng sản xuất dứa theo tiêu chuẩn GlobalGap từ năm 2022.

HTX nông sản AE TA hiện đang quản lý 62 ha đất sản xuất, trong đó có 35 ha chuyên canh cây dứa. Trước đây, dứa chủ yếu được canh tác theo phương thức truyền thống, phụ thuộc lớn vào thương lái, chất lượng quả chưa cao, giá cả bấp bênh, thường rơi vào tình trạng "được mùa mất giá". Từ năm 2022, Giám đốc HTX Đậu Phi Cảnh đã quyết định chuyển hướng sang sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP, bắt đầu với 5 ha dứa giống Queen và MD2.

Anh Đậu Phi Cảnh, Giám đốc HTX nông sản AE TA (người đứng bên phải) trao đổi về những yêu cầu khắt khe của Châu Âu khi sản xuất dứa theo GlobalGap.

Nhằm đạt được chứng nhận GlobalGAP – một bộ tiêu chí khắt khe với 147 nội dung cụ thể, HTX đã được địa phương hỗ trợ mời các kỹ sư nông nghiệp về tập huấn, chuyển giao công nghệ. Toàn bộ quy trình canh tác được thực hiện nghiêm ngặt, từ khâu chuẩn bị đất, chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch. Đặc biệt, HTX chỉ sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật đúng liều lượng, đảm bảo không để lại dư lượng trong sản phẩm, đồng thời luôn ghi chép đầy đủ nhật ký đồng ruộng nhằm kiểm soát chất lượng và phục vụ công tác kiểm tra, đánh giá định kỳ.

Một ha dứa cho giá trị đạt từ 600 triệu đến 1 tỷ đồng/ ha/ vụ trồng 18 tháng.

Sau 18 tháng chăm sóc, mỗi ha dứa Queen cho năng suất khoảng 30 tấn, còn giống MD2 đạt 45–50 tấn/ha, có thời điểm đạt tới 80 tấn/ha. Dứa đạt chuẩn GlobalGAP được các doanh nghiệp ở cả hai miền thu mua với giá ổn định 20.000 đồng/kg, cao gấp 2–3 lần canh tác truyền thống, mang lại giá trị từ 600 triệu đến 1 tỷ đồng/ha/vụ. Vào tháng 10/2024, sản phẩm của HTX chính thức được cấp chứng nhận GlobalGAP và ngay sau đó xuất khẩu lô hàng đầu tiên gồm 180 tấn dứa MD2 sang Hàn Quốc.

Mỗi ha dứa Queen cho năng suất khoảng 30 tấn, còn giống MD2 đạt 45–50 tấn/ha, có thời điểm đạt tới 80 tấn/ha.

Tuy mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, nhưng sản xuất theo chuẩn GlobalGAP cũng không ít thách thức. Theo anh Cảnh, cứ mỗi quý sẽ có chuyên gia đến kiểm tra, đánh giá chất lượng đồng ruộng. Có những lần đoàn chuyên gia chủ động đến lấy mẫu dứa ngẫu nhiên mà không thông báo trước. Trong quá trình chấm điểm, họ theo dõi kỹ từ khâu thu hoạch, làm sạch, đóng gói đến kiểm tra hồ sơ sản xuất. Chính sự khắt khe đó đòi hỏi những người sản xuất phải có đam mê, kiên trì và tuân thủ tuyệt đối quy trình kỹ thuật.

Những người thực sự đam mê, tâm huyết với nông nghiệp sạch sản xuất được theo quy trình bài bản của GlobalGap.

Ông Phan Văn Tuấn – Cán bộ phụ trách nông nghiệp xã Tân Thắng cho biết: "Việc áp dụng GlobalGAP không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng mà còn là "giấy thông hành" để sản phẩm nông nghiệp địa phương thâm nhập vào thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Âu và Mỹ. Đây là bước đột phá trong thay đổi tư duy sản xuất từ truyền thống sang hiện đại, ứng dụng khoa học công nghệ. Hiện nay, cây dứa chiếm 82% sản lượng nông nghiệp của xã, nên địa phương đang tích cực tuyên truyền, vận động các HTX, hộ gia đình tham gia sản xuất theo chuẩn GlobalGAP".

Dứa đạt theo độ chín phù hợp, HTX sẽ thu hoạch và bán với giá ổn định 20 nghìn đồng/ kg.

Bên cạnh trồng dứa, HTX AE TA còn tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như lá dứa để làm sợi cung cấp cho các công ty dệt may, hoặc ủ phân hữu cơ phục vụ tái sản xuất. Ngoài ra, HTX còn mở rộng quy trình GlobalGAP sang trồng ổi lê Đài Loan, hướng đến đa dạng hóa sản phẩm sạch, an toàn phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

Vào tháng 10/2024, sản phẩm của HTX chính thức được cấp chứng nhận GlobalGAP.

Với cách làm bài bản, chuyên nghiệp, mô hình sản xuất nông nghiệp sạch theo chuẩn GlobalGAP của HTX AE TA không chỉ mở ra hướng đi mới cho quả dứa Quỳnh Lưu, mà còn là minh chứng cho hiệu quả của việc thay đổi tư duy sản xuất, nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.